das Mehl zum gedünsteten Gemüse und verrühren Sie alles etwa eine Minute lang. Dadurch entsteht die Grundlage für eine leicht gebundene Sauce.
Fügen Sie den Weißwein nach und nach unter ständigem Rühren hinzu. Lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln, damit der Alkohol verdampfen kann und das Aroma des Weins angenehm in die Sauce übergeht.Die cremige Sauce vollenden
Geben Sie nun die Sahne in die Pfanne und rühren Sie alles glatt. Lassen Sie die Sauce etwa 3 bis 5 Minuten leicht eindicken, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
Fügen
