Frischhaltefolie und Gesundheitsrisiken: Experten warnen vor Lebensmittelkontaktmaterialien und stellen sicherere Alternativen vor.

  • aus Maisstärke oder regenerierter Zellulose.
  • Bienenwachstücher oder mit Wachs beschichtete Lebensmittelverpackungen zum Abdecken kalter Speisen.
  • Lebensmittelbehälter aus Edelstahl.

Hinweis: Aluminiumfolie eignet sich zwar im Allgemeinen für viele Zwecke der Lebensmittelaufbewahrung, ist aber nicht für alle Lebensmittel oder Zubereitungsarten geeignet. Beachten Sie stets die Empfehlungen des Herstellers und vermeiden Sie die Verwendung bei stark säurehaltigen Lebensmitteln, wenn dies nicht angebracht ist.

Gute Praktiken zur Lebensmittelaufbewahrung

 

Die sichere Aufbewahrung von Lebensmitteln hängt nicht nur von der Wahl des Behälters ab, sondern auch von der korrekten Handhabung.

Zu den allgemeinen Empfehlungen zur