leichter und gleichmäßiger ausarbeiten, wenn die gesamte Teigmenge nur von der Mitte aus verteilt wird.
Der Boden sollte geschlossen sein, damit die weiche Puddingmasse nicht unmittelbar auf die Form trifft. Kleine Unebenheiten sind kein Problem, sehr tiefe Stellen sollten jedoch ausgeglichen werden.
Aus 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, 800 ml Milch und 100 g Zucker wird ein glatter Vanillepudding zubereitet. Das Puddingpulver sollte zunächst sorgfältig mit einem Teil der Milch verrührt werden, damit eine klümpchenfreie Mischung entsteht.
Die restliche Milch wird zusammen mit dem Zucker erhitzt. Dabei sollte regelmäßig gerührt werden, damit
