Gemüse-Tian – Einfaches und farbenfrohes provenzalisches Rezept

Schüssel Reis für eine vollwertige Mahlzeit.

Beilagenvorschläge:
Gegrilltes Fleisch: Lamm, Hähnchen oder Schweinekotelett.
Fisch: Gebackene Dorade, Kabeljau oder Lachs.
Getreide: Reis, Quinoa oder Bulgur für eine vollwertige vegetarische Mahlzeit.
Frische Salate: Rucola, Mesclun oder Tomatensalat.
Roséwein aus der Provence: Die perfekte Begleitung zu mediterranen Aromen.
Aufbewahrung und Aufwärmen:
Der Gemüse-Tian hält sich 3 bis 4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Er kann im Backofen bei 160 °C (325 °F) 15 Minuten lang aufgewärmt oder kalt wie ein Salat aus kandiertem Gemüse genossen werden. Er lässt sich auch portionsweise