Fertigstellung und Servieren
Nach dem Backen das Tian mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen, um ihm Frische und Farbe zu verleihen. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Tian kann warm, heiß oder kalt genossen werden – ganz nach Belieben.
Tipps für ein perfektes Tian:
Verwenden Sie Gemüse gleicher Größe: So wird es gleichmäßig gar und sieht ansprechend aus.
Verwenden Sie eine Mandoline: für dünne, gleichmäßige Scheiben.
Nicht am Olivenöl sparen: Es ist wichtig für Textur und Geschmack.
Langsam garen: Durch das schonende Garen wird das
