sicherzustellen, dass die Kerntemperatur 74 °C (165 °F) erreicht. Lassen Sie die gegarten Hähnchenkeulen kurz ruhen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilt und das Hähnchenfleisch jedes Mal zart und saftig wird.
Varianten
Für scharfes Hähnchen mit Honig und Knoblauch 1 Teelöffel Sriracha-Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.
Verleihen Sie den Hähnchenkeulen nach dem Braten eine frische, pikante Note, indem Sie sie mit frischem Limettensaft beträufeln.
Ersetzen Sie die Hähnchenkeulen durch Hähnchenschenkel mit Knochen oder durch Hähnchenflügel, um ein anderes Fleischstück zu erhalten.
Eine glutenfreie Variante lässt sich durch die Verwendung von Tamari
