oder Kokosnuss-Aminos anstelle von Sojasauce zubereiten.
Für eine extra scharfe Note 1 Esslöffel geriebenen Ingwer zur Marinade geben.
Für eine klebrige Glasur die Marinade 5 Minuten in einem Topf köcheln lassen und am Ende des Backvorgangs auf den Teig streichen.
Tipps
Lassen Sie die Hähnchenkeulen vor dem Marinieren trocknen, damit die Glasur besser haftet.
Für eine straffere Haut können Sie die Hähnchenkeulen auf einem Rost über dem Backblech platzieren.
Bereiten Sie die doppelte Menge der Marinade zu und heben Sie die Hälfte auf, um sie als leckere Dip-Sauce zu servieren.
