einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die vorbereiteten Hummerravioli vorsichtig hineingeben.
Da es sich um frisch zubereitete Ravioli mit einem dünnen Pastateig handelt, beträgt die Garzeit nur 3 bis 4 Minuten. Während dieser Zeit wird der Teig weich und zart, behält aber idealerweise eine angenehme Struktur.
Die Ravioli sollten ausreichend Platz im Topf haben, damit sie nicht zu stark aneinanderhaften. Arbeiten Sie besonders zu Beginn vorsichtig, da der frische Teig noch empfindlich ist.
Ein zu heftiges Kochen sollte vermieden werden. Wenn die Ravioli stark
