oder einem Keksportionierer den Teig auf das vorbereitete Backblech setzen. Dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backen:
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind, die Mitte aber noch weich wirkt.
Abkühlen lassen:
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend auf ein Gitter legen und vollständig abkühlen lassen.
Tipp: Für extra weiche Kekse den Teig vor dem Backen für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Guten Appetit
