Koteletts, Burgern oder einer Ofenkartoffel – die Zwiebel behauptet sich problemlos neben jedem dieser Gerichte. Mit Gemüsebrühe zubereitet, ist sie sogar ein hervorragendes vegetarisches Hauptgericht. Die Zubereitung kostet nur wenigGeld, erfordert Zutaten, die man meist ohnehin zu Hause hat, und lässt sich am nächsten Tag wunderbar wieder aufwärmen.
Ein paar Dinge, die man vorab wissen sollte: Vidalia-Zwiebeln liefern das süßeste Ergebnis – ihr geringer Schwefelgehalt und ihr hoher Zuckeranteil machen dieses Gericht erst richtig besonders. Aber auch Sorten wie Walla Walla, Maui oder andere süße Zwiebelsorten eignen sich hervorragend. Vermeiden sollte man
