und daneben verteilt werden kann.
Kartoffelklöße: Die perfekte Begleitung zum Braten
Zu einem klassischen Schweinebraten gehören für viele Menschen Kartoffelklöße einfach dazu. Ihre helle, goldgelbe Farbe und die runde Form bilden einen schönen Kontrast zum dunklen Fleisch und zum kräftig gefärbten Rotkohl.
Ein guter Kartoffelkloß sollte eine gleichmäßige Form besitzen und angenehm weich sein. Beim Anschneiden zeigt sich seine typische Kartoffelstruktur. Besonders wichtig ist, dass er weder unangenehm fest noch zu weich und zerfallend wirkt.
Seine größte Stärke liegt darin, dass er sich hervorragend mit der Bratensoße kombinieren lässt. Ein
