der Zutaten erleichtert später das Formen der Puffer und sorgt dafür, dass sich Gemüse, Ei und Käse in jeder Portion möglichst gleichmäßig verteilen.
Schritt 2: Puffer-Masse zubereiten
Den vorbereiteten und ausgedrückten Kohl in eine große Rührschüssel geben. Danach die geriebene Karotte, Eier, geriebenen Käse, Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch, Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und die frischen Kräuter hinzufügen.
Alle Zutaten gründlich miteinander vermengen, bis keine größeren trockenen Mehlstellen mehr sichtbar sind und sich das Ei gleichmäßig in der Masse verteilt hat. Der Kohl und die Karotte sollten rundum mit der
