Knuspriger Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse ist eine leichtere Alternative zu klassisch frittiertem Blumenkohl und überzeugt trotzdem mit einer goldbraunen, angenehm krossen Hülle und einem zarten Inneren. Die mundgerechten Blumenkohlröschen werden zunächst mit einem würzigen Teig überzogen und anschließend in Panko-Paniermehl gewendet. Dadurch entsteht beim Garen in der Heißluftfritteuse eine besonders knusprige Oberfläche, während der Blumenkohl innen saftig und angenehm bissfest bleibt.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Vorspeise, Snack, Beilage oder als fleischlose Hauptkomponente. Besonders praktisch ist, dass für die Zubereitung deutlich weniger Öl benötigt wird als beim klassischen Frittieren.
