Knuspriger, mit Honig gerösteter Butternut-Kürbis mit Cranberrys, Feta und Kürbiskernen verbindet süße und herzhafte Aromen mit unterschiedlichen Texturen zu einer farbenfrohen Beilage. Zarte Würfel vom Butternut-Kürbis werden bei hoher Temperatur im Ofen geröstet, bis sie innen weich und an den Kanten goldbraun und leicht karamellisiert sind. Honig unterstützt die natürliche Süße des Kürbisses, während Thymian und Knoblauchpulver für eine würzige, aromatische Grundlage sorgen.
Nach dem Rösten kommen zerbröselter Feta, getrocknete Cranberrys und geröstete Kürbiskerne dazu. Dadurch entsteht ein abwechslungsreicher Kontrast: Der warme Kürbis ist weich und leicht knusprig, der Feta
