cremig und salzig, die Cranberrys angenehm weich und fruchtig und die Kürbiskerne sorgen für zusätzlichen Biss. Wer das Gericht etwas süßer mag, kann zum Schluss noch eine kleine Menge Honig darüber träufeln.
Das Rezept eignet sich sowohl für ein unkompliziertes Abendessen als auch für eine festlich gedeckte Tafel. Gerade die Kombination aus orangefarbenem Kürbis, hellen Fetakrümeln, dunkleren Cranberrys und Kürbiskernen macht das Gericht optisch besonders ansprechend. Gleichzeitig ist die Zubereitung unkompliziert: Sobald der Kürbis vorbereitet, gewürzt und auf dem Backblech verteilt ist, übernimmt der Ofen den größten Teil der Arbeit.
