guten Bakterien im Verdauungstrakt zu stärken, ist die regelmäßige Aufnahme milchsauer vergorener Lebensmittel in den Speiseplan. Lebensmittel wie hausgemachtes Sauerkraut und fermentiertes Gemüse eignen sich hervorragend dazu, das Gleichgewicht der nützlichen Darmbakterien zu erhalten.
Wenn es jedoch speziell um die Behandlung von Geschwüren geht, sticht ein milchsäurehaltiges Lebensmittel besonders hervor: Kohlsaft. Schon Jahrzehnte vor der Einführung von Antibiotika wurde Kohlsaft erfolgreich zur Vorbeugung und Heilung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren eingesetzt. Eine Studie zeigte, dass Kohlsaft allein bei der Behandlung von Geschwüren eine Heilungsrate von über 92 Prozent erzielte. Im Vergleich
