dazu lag die Heilungsrate bei der Verwendung eines Placebos oder anderer Behandlungsformen bei nur etwa 32 Prozent.
Die in der Studie verwendete Dosis betrug lediglich 50 ml rohen Kohlsaft, gewonnen aus einem Viertel eines frischen Kohls.Auf der Grundlage zahlreicher Studien und klinischer Vorarbeiten begannen Forscher, diesen unbekannten, geschwürheilenden Faktor im Kohl als Vitamin U zu bezeichnen.
Obwohl der Kohlsaft in den genannten Studien nicht fermentiert wurde, sollte man bedenken, dass bodennah wachsende Gemüse von Natur aus reich an nützlichen Milchsäurebakterien sind. Daher sind für die Fermentation dieser Gemüse keine „
