die Stängel so, dass sie nicht als dichter, nasser Bund übereinanderliegen. Das Küchenpapier nimmt anhaftendes Waschwasser auf, während die Petersilie trocknet.
Dieser Schritt gehört zur Vorbereitung und sollte nicht übersprungen werden. Das spätere Wasser im Glas ist für die Stängel vorgesehen; die Blätter müssen deshalb nicht nass in die Aufbewahrung gelangen. Achten Sie beim Ausbreiten darauf, die empfindlichen Blätter nicht unnötig zusammenzudrücken.
Die Glasmethode: Petersilie wie Schnittblumen aufstellen
Bei dieser Variante bleibt die Petersilie an den Stängeln erhalten. Sie wird ähnlich wie ein kleiner Blumenstrauß inein Glas mit Wasser gestellt.
