.Petersilie bringt frisches Aroma und kräftiges Grün in viele Gerichte. Ob in Suppen, Soßen oder Salaten: Oft genügt schon etwas von dem Kraut, um eine Speise geschmacklich abzurunden. Auch als Garnitur ist Petersilie beliebt, weil sie auf dem fertigen Teller einen frischen Farbakzent setzt.
Wer einen Bund gekauft hat, möchte möglichst lange etwas davon haben. Doch wie lässt sich Petersilie aufbewahren, ohne dass die empfindlichen Blätter unnötig leiden? Die hier beschriebene Methode verwendet ein Glas mit Wasser, einen Gefrierbeutel und einen Platz im Kühlschrank. Alternativ lässt sich fein gehackte Petersiliein
