Die rustikale Quiche mit Kartoffelboden ist das perfekte Gericht für entspannte Wochenenden
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
Gekochte Kartoffeln in die Auflaufform geben und mithilfe eines Topfes quetschen – schon ist der Boden dieser Quiche fertig und bereit, mit der würzigen Füllung in den Ofen zu wandern.
Jetzt, wo es draußen ungemütlich und trist wird, ist genau die richtige Zeit für ein Wohlfühlessen wie der Quetschkartoffel-Quiche! Im Ofen schmurgelt der deftige Traum aus Kartoffeln, Lauch, Speckwürfeln, Schmand und Käse zur goldbraunen Perfektion, sodass Rand und Käse schön knusprig werden.
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