Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die restlichen Tomatensoße über den Kohlrouladen verteilen, sodass sie großzügig von Flüssigkeit umgeben sind.
Den Bräter mit einem Deckel verschließen. Wird eine Auflaufform verwendet, diese mit einer geeigneten hitzebeständigen Abdeckung verschließen.
Die Kohlrouladen anschließend etwa 60–75 Minuten im vorgeheizten Backofen garen. Die genaue Garzeit kann je nach Größe der Rouladen etwas variieren. Vor dem Servieren sollte die Hackfleischfüllung vollständig durchgegart sein.
Wer eine leicht gebräunte Oberfläche bevorzugt, kann die Abdeckung während der letzten 10–15 Minuten entfernen und die Rouladen offen fertig garen.
Rezept für gefüllte Kohlbrötchen
