Nach den ersten fünf Tagen beginnt der nächste spannende Abschnitt. Der Sauerteig wird weiter gepflegt und auf das regelmäßige Backen vorbereitet.
Im zweiten Teil wird gezeigt, wie es mit dem aktiven Starter weitergeht und wie man ihn optimal für die ersten eigenen Sauerteigrezepte nutzt.Der nächste Schritt mit dem eigenen Sauerteigstarter
Ein selbst angesetzter Sauerteig ist der Anfang einer ganz besonderen Backreise. Sobald der Starter aktiv ist, kann man ihn für verschiedene Rezepte verwenden und weiterentwickeln.
Mit regelmäßiger Pflege bleibt der Sauerteigstarter lange erhalten und kann immer wieder aufgefrischt werden.
