des Essigs durch Zitronensaft für ein frisches, säuerliches Dressing – perfekt zu Rohkost und Sommersalaten.
Vinaigrette mit grobem Senf (à l’ancienne)
Ersetzen Sie den klassischen Dijon-Senf durch groben Senf (z. B. Moutarde à l’ancienne), um eine leicht körnige Textur und einen kräftigeren Geschmack zu erzielen.
Kräuter-Vinaigrette
Fügen Sie fein gehackte Petersilie, Schnittlauch, Estragon oder Basilikum hinzu, um eine besonders aromatische Variante zu erhalten.
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Wozu passt diese Vinaigrette? Diese hausgemachte Sauce passt hervorragend zu:
Grünen Salaten
Tomaten und Gurken
Rohkost
Gemischten Salaten
Gegrilltes Gemüse
Gedämpftes
