waschen, entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
In derselben Pfanne die Zwiebeln im verbliebenen Bratfett glasig dünsten. Paprika zugeben und einige Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
5. Soße vollenden
Mit Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Sahne einrühren, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und die Soße etwa 5–10 Minuten sanft köcheln lassen. Bei Bedarf die Soße mit etwas angerührter Speisestärke binden.
6. Pommes zubereiten
Die Pommes nach Packungsanweisung im Backofen oder in der Fritteuse goldbraun und knusprig zubereiten.
Anrichten
Die Rinderschnitzel auf Tellern
In derselben Pfanne die Zwiebeln im verbliebenen Bratfett glasig dünsten. Paprika zugeben und einige Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
5. Soße vollenden
Mit Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Sahne einrühren, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und die Soße etwa 5–10 Minuten sanft köcheln lassen. Bei Bedarf die Soße mit etwas angerührter Speisestärke binden.
6. Pommes zubereiten
Die Pommes nach Packungsanweisung im Backofen oder in der Fritteuse goldbraun und knusprig zubereiten.
Anrichten
Die Rinderschnitzel auf Tellern
