Hühnchen gehört zweifellos zu den weltweit am häufigsten verzehrten Lebensmitteln. Es ist vielseitig, preiswert und passt hervorragend zu unzähligen Gerichten, vom hausgemachten Eintopf bis zum leichten Salat. Allerdings ist es auch ein sehr empfindliches Produkt, das leicht verderben kann, wenn es nicht richtig behandelt wird. Daher ist die richtige Auswahl und Lagerung von Hühnchen nicht nur eine Frage des Geschmacks, sondern auch der Gesundheit.
Vielleicht kennen Sie das: Sie kaufen Hähnchen, lagern es im Kühlschrank und bemerken beim Herausnehmen einen seltsamen Geruch oder eine unangenehme Konsistenz. Das ist ein deutliches
