Ein Gericht, ein Name – und eine Diskussion, die längst weit über den Tellerrand hinausgeht. War früher auf vielen Speisekarten ganz selbstverständlich unter der Bezeichnung „Zigeunerschnitzel“ zu finden war, wird heute häufig anders genannt. Stattdessen liest man beispielsweise Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Paprikasoße oder eine andere neutrale Beschreibung des Gerichts.
Dabei geht es längst nicht mehr nur darum, welcher Name auf einer Speisekarte schöner klingt. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie sich die Sprache verändert und wie mit Bezeichnungen umgegangen werden soll, die von den betroffenen Menschen als diskriminierend oder herabwürdigend empfunden
