selbstgemachtes butter shortbread Selbstgemachtes Butter-Shortbread: Diese zarten Butterkekse sind so lecker, dass man sie immer wieder backen möchte. Außen leicht goldbraun, innen wunderbar mürbe und mit einem feinen Buttergeschmack – genau so sollten selbst gebackene Kekse sein. Das Besondere ist ihre hübsche Form, die sie aussehen lässt, als kämen sie direkt aus einer Konditorei. Dabei braucht man nur wenige Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind. Ein kleiner Trick bei der Zubereitung sorgt dafür, dass die Kekse ihre schöne Form behalten und beim Backen nicht auseinanderlaufen. Wie einfach das funktioniert, zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt.

zu besonderen Anlässen begeistert.
Warum diese Butterkekse so besonders sind
Im Gegensatz zu vielen gewöhnlichen Keksen zeichnet sich Butter-Shortbread durch seine besonders mürbe Struktur aus. Die Butter sorgt für einen vollmundigen Geschmack, während

Puderzucker dem Teig eine feine, gleichmäßige Konsistenz verleiht. Dadurch werden die fertigen Kekse angenehm zart und schmelzen beinahe auf der Zunge.
Die hübsche Rosettenform macht sie außerdem zu einem echten Blickfang. Mit einem Spritzbeutel und einer großen Sterntülle lassen sich gleichmäßige kleine Gebäckstücke formen, die nach dem Backen wie aus einer professionellen Backstube aussehen.
Das Geheimnis eines