Auf dem Teller ist ein klassischer Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl angerichtet. Mehrere Scheiben Sauerbraten bilden den Mittelpunkt des Gerichts und sind großzügig mit einer dunklen Bratensauce überzogen. Daneben liegen drei große Kartoffelklöße, während eine kräftige Portion Rotkohl mit kleinen Apfelstücken die Zusammenstellung ergänzt.
Schon auf den ersten Blick fällt der deutliche Kontrast zwischen den einzelnen Bestandteilen auf. Die dunkle Sauce umhüllt die Fleischscheiben, die hellen Kartoffelklöße setzen sich deutlich davon ab und der Rotkohl bringt seine intensive Farbe auf den Teller. In einer kleinen separaten Schale befindet sich außerdem
