frisch. Wichtig ist, die Kekse vor dem Verpacken vollständig abkühlen zu lassen, damit sich keine Feuchtigkeit in der Dose sammelt.
Wer es besonders aromatisch mag, kann den Teig mit etwas abgeriebener Zitronenschale verfeinern. Auch ein Hauch Vanille harmoniert hervorragend mit dem feinen Buttergeschmack.
Das einfache Rezept für selbstgemachtes Butter-Shortbread
Zutaten für etwa 25–30 Kekse:
200 g weiche Butter
100 g Puderzucker
250 g Weizenmehl (Type 405)
1 Eigelb
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1–2 EL Milch, nach Bedarf
Zubereitung:
- Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein