anschließend vorsichtig in etwa 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden. Besonders schön wirken die mittleren Erdbeerscheiben, da ihre Form deutlich zu erkennen ist. Für jede Schnecke eine passende Scheibe auswählen und zunächst zur Seite legen.
Den Körper formen
Für den Körper einer Schnecke mehrere Trauben dicht hintereinander auf dem Teller anordnen. Etwa vier Trauben ergeben eine schöne Länge. Eine weitere Traube wird vorne als Kopf platziert. Je nach Größe der Früchte kann die Anzahl natürlich etwas angepasst werden.
Wenn die Schnecken später auf einem Buffet stehen sollen, können