das selbst überzeugte Fleischfans neugierig macht. Und wer mag, serviert dazu cremiges Kartoffelpüree und macht das Mittagessen komplett.
Zutaten
4
Personen
Für die Pilz-Frikadellen
250 g
Champignons
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
3 EL
Olivenöl
1 EL
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
geräuchertes Paprikapulver
Kreuzkümmel
Zimt
200 g
Tofu (Natur)
je 1 EL
Walnüsse
je 1 EL
Mandeln
3 Stiele
Petersilie
4 EL
Paniermehl
1
Ei (Gr. M)
Für die Möhren
1 Bund
Möhren
Schale Zitronenschale
2 EL
Honig
1 EL
Pinienkerne
2 EL
Sesam
4 TL
Pesto (Glas)
Möhrengrün (zum Bestreuen)
Utensilien
