Backpapier
Zubereitung
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1
Champignons putzen und sehr fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. 1 EL Öl erhitzen, Pilze, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 10 Minuten dünsten. Mit Salz würzen. Tomatenmark einrühren und abkühlen lassen.
2
Möhren schälen, längs vierteln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Schale, Honig, Salz, Pfeffer würzen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 30 Minuten garen.
3
Tofu zerbröseln. Nüsse hacken. Petersilie waschen, hacken. Alles mit Pilz-Mix, je 1/2 TL Paprika, Kreuzkümmel, Zimt, Paniermehl
