miteinander vermengen, bis eine möglichst gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
Der Frischkäse bildet dabei die weiche Grundlage, während Mozzarella und Cheddar für zusätzliche Käsenoten und eine umfangreiche Konsistenz sorgen.
- Krabbenfleisch unterheben Das gut abgetropfte Krabbenfleisch vorsichtig unter die Käsemischung heben.
Das Fleisch sollte möglichst gleichmäßig verteilt werden, ohne übermäßig stark zerdrückt zu werden.
Wer möchte, kann an dieser Stelle zusätzlich einen kleinen Spritzer Zitronensaft einarbeiten.
Optional etwas Zitronensaft verwenden Der Zitronensaft ist ausdrücklich optional. Er kann die kräftige Kombination aus Frischkäse, Mozzarella, Cheddar und Krabben mit einer leicht frischen Note ergänzen.
