Wie man Rosmarinpulver zu Hause herstellt Frischer Rosmarin verleiht vielen Gerichten ein unverwechselbares Aroma, doch die Kräuterzweige bleiben oft nicht lange frisch. Dabei gibt es eine einfache Möglichkeit, ihren würzigen Geschmack für viele Monate zu bewahren. Mit nur einer einzigen Zutat lässt sich zu Hause ein feines, aromatisches Gewürz herstellen, das in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann. Besonders praktisch i🔻Die Fortsetzung 👀➡️ im ersten ➡️ Kommentar 👇st, dass dafür weder besondere Zutaten noch teure Küchengeräte notwendig sind.

optional)
Ein sauberes, luftdicht verschließbares Glas
Zubereitung:

1. Zunächst die frischen Rosmarinzweige gründlich unter kaltem Wasser abspülen, damit mögliche Staub- und Schmutzreste entfernt werden. Anschließend die Zweige auf ein sauberes Küchentuch legen und sorgfältig trocken tupfen.
2. Nun die Rosmarinnadeln von den Stängeln lösen. Dafür einen Zweig am oberen Ende festhalten und die Nadeln vorsichtig entgegen der Wuchsrichtung abstreifen. Die harten, holzigen Stängel werden für das Pulver nicht benötigt.
3. Die abgezupften Rosmarinnadeln gleichmäßig auf einem mikrowellengeeigneten Teller verteilen. Dabei darauf achten, dass die Nadeln möglichst nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig trocknen können.