- Den Rosmarin bei mittlerer Mikrowellenleistung von etwa 400–600 Watt zunächst 20–30 Sekunden erwärmen. Anschließend die Nadeln kontrollieren, vorsichtig wenden und den Vorgang bei Bedarf in kurzen Intervallen wiederholen. Die Dauer hängt von der Menge und dem jeweiligen Gerät ab. Bei Verfärbung oder Brandgeruch sofort abbrechen.
- Die Nadeln sind ausreichend getrocknet, wenn sie sich nach dem Abkühlen leicht zwischen den Fingern zerreiben lassen. Sind sie noch weich oder biegsam, benötigen sie zusätzliche Trockenzeit.
- Den vollständig abgekühlten Rosmarin in eine Gewürzmühle oder einen leistungsstarken Mixer geben. In mehreren kurzen Intervallen zerkleinern, bis
Wie man Rosmarinpulver zu Hause herstellt Frischer Rosmarin verleiht vielen Gerichten ein unverwechselbares Aroma, doch die Kräuterzweige bleiben oft nicht lange frisch. Dabei gibt es eine einfache Möglichkeit, ihren würzigen Geschmack für viele Monate zu bewahren. Mit nur einer einzigen Zutat lässt sich zu Hause ein feines, aromatisches Gewürz herstellen, das in zahlreichen Rezepten verwendet werden kann. Besonders praktisch i🔻Die Fortsetzung 👀➡️ im ersten ➡️ Kommentar 👇st, dass dafür weder besondere Zutaten noch teure Küchengeräte notwendig sind.
