wird auf eine saubere Arbeitsfläche gelegt. In die Mitte gibt man ungefähr einen Teelöffel der vorbereiteten Füllung. Die Ränder des Teigblatts werden leicht mit Wasser befeuchtet.
Danach wird der Teig diagonal zusammengefaltet, sodass ein Dreieck entsteht. Die Ränder werden vorsichtig zusammengedrückt, damit beim Kochen keine Füllung austritt. Die beiden äußeren Spitzen können anschließend miteinander verbunden werden, wodurch die typische Wonton-Form entsteht.
Dieser Vorgang wird wiederholt, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist. Die fertigen Wontons sollten auf einer leicht bemehlten oder mit Backpapier ausgelegten Fläche liegen, damit sie nicht kleben.
Zubereitung
