voll entfalten kann.
Brühe und Kräuter hinzufügen
Die heiße Gemüsebrühe über die Pilze gießen. Die Salbeiblätter hinzufügen und alles aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze 20 Minuten sanft köcheln lassen. So können sich die Aromen harmonisch miteinander verbinden.
Die Suppe pürieren
Den Topf vom Herd nehmen und die Salbeiblätter entfernen. Die Masse mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte und gleichmäßige Konsistenz entsteht. Für ein noch feineres Ergebnis kann die Suppe auch in einem Standmixer püriert werden.
Sahne hinzufügen
Die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer nach
