Pfanne, sodass sich ihr Geschmack später mit der Sauce verbinden kann.
Das separate Anbraten ist zwar ein zusätzlicher Arbeitsschritt, trägt aber wesentlich zum Geschmack bei. Die Würstchen bekommen eine appetitliche Farbe, während die Endivien in ihrer eigenen aromatischen Flüssigkeit garen können. Zusammen entsteht eine herzhafte Kombination, die durch die anschließende Sahne-Senf-Sauce besonders harmonisch wird.
Die cremige Sahne-Senf-Sauce zubereiten
Gießen Sie die frische Sahne zu den Endivien und Würstchen in die Pfanne. Fügen Sie den Vollkornsenf hinzu und rühren Sie alles vorsichtig um, bis sich die Zutaten gleichmäßig miteinander verbunden haben.
