Diesen Pflaumenkuchen müssen Sie jedes Jahr probieren! Der beste Pflaumenkuchen der Welt!

Das Geheimnis des perfekten Pflaumenkuchens (oder wie viele ihn kennen, des klassischen Pflaumenkuchens) liegt in der Kombination aus weichem, zimtduftendem Teig und dem süß-säuerlichen, karamellisierten Geschmack gebackener Pflaumen. Dieses Rezept sollten Sie während der Pflaumensaison unbedingt mindestens einmal – am besten aber mehrmals – backen!

Zutaten (für eine normale Backform)
Für den Teig:

Weizenmehl: 35 g
Butter oder Margarine (weich): 15 g
Zucker: 10 g
Eier: 1 Stück + 1 Eigelb
Backpulver: 1 Päckchen (12 g)
Saure Sahne: 2–3 EL (für