Leinsamen lassen sich unkompliziert in viele Gerichte integrieren:
In Haferflocken oder Müsli einrühren Mit Joghurt oder Quark vermischen In Smoothies geben Über Salate streuen In Brot- oder Pfannkuchenteig verwenden Als Zutat für selbstgemachte Müsliriegel nutzen Als pflanzliches Bindemittel beim Kochen verwenden Der leicht nussige Geschmack passt zu vielen süßen und herzhaften Speisen.Aufbewahrung: So bleiben die wertvollen Öle erhalten
Gemahlene Leinsamen enthalten empfindliche Fettsäuren, die durch Licht, Wärme und Sauerstoff beeinträchtigt werden können.
Deshalb empfiehlt es sich:
Gemahlene Leinsamen kühl aufzubewahren
Einen luftdichten Behälter zu verwenden
Größere Mengen im Kühlschrank
