leicht goldene Oberfläche zeigen. Da im Ausgangsrezept keine konkrete Backtemperatur und keine Backdauer angegeben sind, sollte sich die Beurteilung am Aussehen des Kuchens und an den gewohnten Einstellungen des verwendeten Backofens orientieren.
Die Streusel sollten trocken und leicht gebräunt aussehen. Sehr helle, weich wirkende Streusel benötigen möglicherweise noch etwas Zeit, während stark dunkel werdende Stellen darauf hinweisen, dass der Kuchen zeitnah aus dem Ofen genommen werden sollte.
Nach dem Backen sollte der Kuchen ausreichend abkühlen. Direkt aus dem Ofen ist die Pudding-Schicht noch weich und lässt sich nur schwer sauber
