Inselgruppe im heutigen Indonesien – jahrhundertelang bekannt als die Gewürzinseln. Der Handel mit Nelken gehörte zu den einträglichsten der Welt, und um die Kontrolle darüber wurden Kriege geführt.
Heute wird der größte Teil der Weltproduktion in Indonesien, auf Madagaskar und auf Sansibar geerntet.
Woran man gute Ware erkennt
Am Äußeren. Gute Nelken sind pralle, gleichmäßig dunkelbraune Nägel mit erkennbarem Knospenkopf. Zerbrochene, graue oder kopflose Stücke deuten auf alte Ware.
Am Ölgehalt. Drückt man eine frische Nelke mit dem Fingernagel, tritt öl aus und die Oberfläche glänzt.
An der
