frisch gemahlenen Pfeffer und 1 TL Salz vermengen.
Gehackte Zwiebeln auf einem Schneidebrett.
Zwiebel fein hacken: Hacken Sie nun etwa eine halbe Tasse Zwiebeln fein. Achten Sie darauf, die Zwiebel so fein wie möglich zu hacken. Große Zwiebelstücke können dazu führen, dass der Kuchen leichter auseinanderfällt.
Hackfleischmischung in eine Schüssel geben.
Für die Hackfleischmischung: 700 g Rinderhackfleisch (80/20) mit der Milchmischung, der Paniermehlmischung und den gehackten Zwiebeln vermengen. Mit den Händen gut durchgeknetet, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Nicht zu lange kneten, damit die Masse nicht zäh
