berühren: Das Kaninchen muss vor dem Verzehr eine sichere Kerntemperatur erreicht haben.
Wie man Fleisch zart hält
Lassen Sie die Auflaufform während des Garens nicht vollständig austrocknen. Falls die Flüssigkeit zu schnell reduziert, geben Sie ein paar Esslöffel Brühe oder heißes Wasser hinzu.
Begießen Sie die Auflaufform nach der Hälfte der Garzeit mit der Flüssigkeit, um eine schöne Oberfläche zu erhalten. Vermeiden Sie es vor allem, die Garzeit unnötig zu verlängern, sobald das Fleisch gar ist.
Kartoffeln und Gemüse hinzufügen
Die Kartoffeln können etwa 25 bis 30 Minuten vor Ende
