- um (dieser Schritt sorgt für die typische Knusprigkeit).
- Geben Sie alles zurück in die heiße Auflaufform.
- 50–60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
🔥Tipps:
- Je mehr Feuchtigkeit man herausdrückt , desto knuspriger wird es.
- Für eine optimale Bräunung verwenden Sie eine Metall- oder Glaspfanne.
- Lassen Sie es vor dem Anschneiden 10–15 Minuten ruhen – so hält es besser.
💡 Texturziel:
- Oberseite = knusprig und goldbraun
- Innen = weich, saftig und geschmackvoll
