🧾Zutaten:
- 6 mittelgroße Kartoffeln (geschält und gerieben)
- 1 kleine Zwiebel (gerieben)
- 3 Eier
- ⅓ Tasse Pflanzenöl
- 3 Esslöffel Mehl (oder Matzemehl)
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
👨🍳Anleitung:
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Öl in eine Auflaufform geben und im Ofen 5–10 Minuten erhitzen (dadurch entsteht eine knusprige Kruste).
- Kartoffeln und Zwiebeln raspeln und anschließend mit einem sauberen Tuch die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- In einer Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Gießen Sie das heiße Öl vorsichtig in die Mischung und rühren Sie
