Kleine Krapfenhappen, großer Suchtalarm

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So gelingt der Teig

Geben Sie zunächst das Wasser zusammen mit der Butter, dem Zucker und der Prise Salz in einen Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Temperatur, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und die Flüssigkeit leicht zu kochen beginnt.

Nehmen Sie den Topf kurz vom Herd und geben Sie das gesamte Mehl auf einmal hinzu. Verrühren Sie alles sofort mit einem Holzlöffel oder einem stabilen Kochlöffel. Stellen Sie