kann die kleinen Krapfen mit Zimt-Zucker bestreuen oder zusammen mit Vanillesauce, Schokoladensauce, Erdbeersauce oder Fruchtkompott servieren. Auch ein Dip aus geschmolzener Schokolade oder Karamellsauce macht sie zu einem besonderen Genuss.
Tipps für perfekte Krapfenhappen
Der Brandteig sollte nach dem Einrühren der Eier glatt und glänzend sein. Ist er zu fest, gehen die Krapfen weniger auf. Ist er zu flüssig, verlieren sie ihre schöne Form.
Achten Sie außerdem darauf, dass das Öl nicht zu heiß wird. Bei zu hoher Temperatur bräunen die Krapfen außen sehr schnell, während das Innere noch nicht
