vollständig durchgebacken ist. Ist das Öl dagegen zu kühl, saugen sich die Krapfen mit Fett voll und werden schwer.
Bereiten Sie den Teig möglichst frisch zu und backen Sie ihn direkt aus. So erhalten Sie besonders luftige und lockere Krapfen mit einer feinen, zarten Krume.
Diese kleinen Krapfenhappen beweisen, dass aus wenigen einfachen Zutaten ein außergewöhnlich leckeres Gebäck entstehen kann. Sie sind unkompliziert, gelingsicher und passen zu jeder Gelegenheit – vom gemütlichen Familiennachmittag bis zum festlichen Dessertbuffet. Wer sie einmal probiert hat, versteht schnell, warum sie bei Groß und Klein gleichermaßen
