lässt.
Kohlenhydratärmere Variante
Das Allzweckmehl kann durch eine der im Original genannten Alternativen ersetzt werden:
Mandelmehl
Kokosmehl
Da unterschiedliche Mehlsorten Flüssigkeit unterschiedlich aufnehmen können, sollte die Masse vor dem Formen auf ihre Bindung geprüft werden.
Scharfe Kohl-Puffer
Wer eine deutlich würzigere Variante bevorzugt, kann die Mischung mit den genannten scharfen Zutaten ergänzen:
Jalapeños
Chiliflocken
Cayennepfeffer
scharfe Soße
Die Schärfe lässt sich dabei über die jeweils verwendete Menge an den eigenen Geschmack anpassen.
Mediterrane Variante
Für eine mediterran inspirierte Geschmacksrichtung eignen sich die im Rezept vorgesehenen Ergänzungen:
Feta
Dill
Oregano
Spinat
